THE GRIFFON (ザ グリフォン) 公式サイト

THE GRIFFONではよく「國乃長」の
生ビールがあります。

「何？クニノチョー？」
「読めないけど、これください！」w
と言われることがあります。

軽く説明します(^^)/

大阪高槻市にある酒造会社「寿酒造」が
造っている地ビールです。

寿酒造では
1994年に酒税法が改正されて、
すぐ1995年に地ビールを造り始めました。

大阪では最初、全国でも9番目に地ビールを造り始めました。

日本で1番最初に
造られたビールと言われる
「渋谷(しぶたに)ビール」を
「国乃長」はその伝統を
受け継いでいます。

東京の渋谷ではありません(^^)/
1872年に大阪市で渋谷庄三郎が造った
ビールです(これにはいろいろ諸説があって
最初は品川大井町のビールとも言われていますが）

現在3種類のビールを造っていて
｢ケルシュ｣
｢アルト｣
｢ドライスタウト｣(不定期)
があります。



「ケルシュ」は上面発酵酵母を用いた
コクとスッキリとした切れ味が持ち味。
軽く、余韻に柑橘系のさわやかな
酸味を感じさせます
ドイツのケルン地方で親しまれている
ビールをモデルとしています。
カナダ産の淡色麦芽とカラメル麦芽を
ブレンドし、ハラタウ産のアロマホップ、
ビターホップを使用しています。



「アルト」はドイツのデュッセルドルフ地方の
ビールをモデルにしています。
香ばしいコクとホップの豊かな香りを
出しています。私個人的にこの「アルト」が
大好きです。デコクション方式(難しいかな,,,)
で糖化しているので、滑らかな口当たりや
麦芽風味を出しています。
ホップはドイツのハラタウ種と
アメリカのナゲット種を使用しています。

「ドライスタウト」はまだ飲んだ
こと無いので飲んでからブログ更新します(^^;)

うあちゃ〜書きすぎた！

先日、｢國乃長｣の醸造課長の方が
GRIFFONに来てくださいました。

最近、醸造されている方がお店に
たくさん来てくれてます
ありがたいことです

ビールをたくさんの方に
愉しんでいただけるように
頑張りますよp(^^)q

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THE GRIFFON

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住所:渋谷区渋谷2-22-6 幸和ビルB1F


TEL/FAX:03-3498-0839


営業時間:18時〜翌4時


定休日:無し
(7/6はお休みします)